Mit seiner Inszenierung von «Der Vorname» schloss der Mitbegründer des Theater NI&CO im 2015 seine Schauspielausbildung an der Stage Art Musical and Theatre School (SAMTS) ab. Sechs Jahre lang wirkte er bei der Vorfasnachts-Veranstaltung «Glaibasler Charivari» unter der Leitung des Tattoo-Produzenten Eric Juilliard und Regisseurin Colette Studer mit.

2016 inszenierte Nico an der Aemtler Bühne das Stück «Yvonne die Burgunderprinzessin». 2018 arbeitete er als Regieassistent von Erich Vock bei der Produktion von «8 Frauen» im Bernhard Theater und spielte unter dessen Leitung mehrere Male bei der Zürcher Märchenbühne und der Neuinszenierung von «Die kleine Niederdorfoper» mit. 2019 war er im turbine theater in der Komödie «Ingeborg» von Curt Goetz zu sehen. Im selben Jahr gründete er zusammen mit Ramona Fattini das «Theater im Märliwald», welches seither im Sihlwald parallel zum Abendstück jeweils am Nachmittag gezeigt wird. Im letzten Jahr war Jacomet neben dem Märchen «Heidi « auch in der turbine theater Produktion «Kunst» von Yasmina Reza unter der Regie von Peter Nikolaus Steiner zu sehen. Darüber hinaus arbeitet Nico regelmässig als Dozent an der SAMTS.